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如何制作一款正宗的软欧包

发布时间:2017-11-20 18:58:00

  在奈雪的茶奶茶店里,你可以喝着美味健康的饮品放松一下,也可以在午后一边品尝饮品一边吃着正宗软欧包,享受休闲时光。很多消费者很好奇正宗的软欧包是怎么做的呢?下面就和奈雪的茶加盟小编一道来了解一下吧!

如何制作一款正宗的软欧包

  一款正宗的软欧包讲究的是口味是否清淡,能否吃出粮食本身的麦香。准备好原料,有杂粮粉、高筋粉、酵母、桃仁、葡萄干、鸡蛋、牛奶、橄榄油、奶油。将果蔬麦片、粗粮用研磨机磨成粉备用。将牛奶放进微波炉中加热,温度达到37度时倒入酵母发酵。十分钟后如果牛奶有很多泡沫,说明酵母菌酵化好了,可以使用。

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  将除核桃仁、葡萄干、蜂蜜外所有原料都放如厨师机搅拌,然后放点橄榄油。将面团搅拌至扩展阶段,整形放容器中,封好保鲜膜室温下发酵三小时左右。将烤香的核桃仁和温水泡过的葡萄干,用蜂蜜制成馅料待用。将面团平均割成几块,制作成椭圆形片,覆上馅料,然后卷行橄榄形。然后经过二次发酵,撒上面粉割包进行烘烤。

  以上就是软欧包的做法,喜欢的朋友可以尝试自己在家里做。软欧包的特点就是表面坚硬,内心柔软,所以可以通过切开来查看软欧包的好坏。如果您还想了解更多奶茶趋势,请在下方留言板留言,我们的负责人将会第一时间答复您。

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