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西米怎么煮才好

发布时间:2017-08-30 17:34:01
 “西米”又叫西谷米,别名沙孤米,也又叫西国米以及莎木面。它是由最传统的西谷椰树中提取出来的精致的淀粉,经过纯手工研制而成、健康营养是它主要的优点,它主要产于广东等一些沿海地带,但是南洋群岛地区主要生产的是西谷米它也是西米的一种原材料。它是从棕榈科植物莎木中提取。通过一系列的过程来制成精致的淀粉。待经过太阳光的照射,等到五成干燥的时候,在摇成颗状,在进行风干,干燥后西谷米就这样制成了,一颗颗、一粒粒纯白干净,口感颇佳,营养丰盛。


下面我来给大家分享两种西米的煮法一种是现煮现吃的,一种是煮好放着备用。

第一、  先放水把水烧开,注意水应该放多点。然后把西米倒入煮沸的开水中,然后为了避免西米在煮的过程中粘锅,需要不停的搅拌,大约煮到十分钟左右的时候,西米如果变得透明明亮并且没有任何的杂物时,就表明西米已经煮熟了,然后就可以根据每个人的喜好制成自己喜欢的奶茶、粥了。

第二、  刚开始也是同样的方法把清水烧开,西米放进去不停的搅拌,直到熟了为止,然后保留较少部分的水和西米放在密封的容器里,再把剩余的水过滤掉,放入冰箱里保存即可。
总而言之,两种方法都可以制作西米,你学会了怎么煮西米了吗?
 
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