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奶茶店员点单流程规范

发布时间:2017-09-11 16:19:04
你知道在一家奶茶店里,就小小的点单这个流程都是比较的重要的吗?我们其实都不知道,可能会认为点单这不是小事吗还用得着这样来说?其实不然,想要把奶茶店做好,就要把各个方面的东西做到极致才行,甚至于小小的细节也要非常的注意。所以下面我来给大家分析一下奶茶店员点单流程的规范。

因为我们可以在点单的过程中去跟消费者进行交流,我们可以通过这个简单的方式来了解顾客们的需求比如:我们可以宣传我们店内的新品、了解到顾客最喜欢的口味是什么以此来进行适当的改进、还可以提高我们的服务质量。主要总结有以下几种流程:


第一、 顾客刚进门的时候来说“欢迎光临”离开的时候请说:“谢谢光临”这些礼貌性的词语。

第二、 当顾客询问我们的时候,我们的服务人员要主要的介绍一下我们店内的产品,并全程以热情的态度去对待。

第三、 当顾客点完单之后,要询问是否需要别的产品了,这时候体现服务的时候到了,要主动给顾客添水。

第四、 要仔细的去确认消费者点的东西以及当消费者结账的时候要说出顾客需要的钱以及应该找的钱。

第五、 对于一些需要打包的顾客,当下过单后要去引导顾客到指定的位置上稍等片刻,制作好之后要检查饮品的干净程度,有水渍要用干净的纸巾擦拭干净后询问顾客是否要打开还是要打包带走,并双手递上吸管当赶快离开时要喊“谢谢光临”等欢送的语句。

对于点单的流程你学会了吗?想要留住顾客的心就要用心去做事而去感染他们,记住把握细节才能掌握一切。

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